Spätzle-Pfanne

Anleitung:

1. Die Spätzle mit Wasser und etwas Salz kochen
2. Tomaten, Champions, Zwiebel und die Knoblauchzehe klein schneiden
3. Die Zwiebeln mit den Champions in einer Pfanne mit Öl anbraten Tomaten und frischen Blattspinat hinzufügen
4. Sobald der Blattspinat eingefallen ist die Spätzle hinzufügen ca 100 ml Wasser mit einem Teelöffel Brühe in die Pfanne geben und etwas kochen lassen
5. Sahne hinzufügen, würzen und köcheln lassen
6. Servieren und genießen